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梅花香自苦寒来——劲牌毛铺系列产品揽获2019国际大奖的背后

作者: admin 来源: 未知 时间: 2019-10-03 阅读:

  2019年9月25日,山西汾阳杏花村,群星璀璨,第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在这里举行。现场,104名国内外权威评委以极其挑剔的眼光品评和挑选着每一款多名品中脱颖而出,闪耀世界舞台。毛铺玉荞酒、毛铺老酒15年、毛铺紫荞酒分别荣获大奖赛大金奖、金奖和银奖。这是劲牌公司产品继2017年获得美国旧金山世界烈酒大赛银奖、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖等之后,斩获的又一国际性大奖。那么是什么让中国劲牌再次在世界舞台上绽放光彩?

  1953年,劲牌公司诞生在青铜故里湖北大冶。从那时起,品质就成为了劲牌人坚守的初心。

  劲牌人重视原料,深谙“甘泉出佳酿,好水酿好酒”的真理,坚持使用溶洞山泉。并沿着幕阜山脉建设了三个原酒生态园,以天然无污染的水质保证了所酿原酒的质量。

  对于保健酒而言,药材同样重要。这方面劲牌用料考究,根据《本草纲目》《神农本草经》等中医药经典著作,以及《滇南本草》《岭南采药录》等地方中药记志,在全国范围内遴选道地药材产地。经过数年时间,劲牌逐步建立起10000余亩标准化种植基地,严格按照《中药材生产质量管理规范》指导药材种植和采收,监控药材从种植、采收到加工、运输的全过程,从源头上杜绝“产非其地、采非其时”的药材进入公司,保障药材原料质量纯正。

  劲牌人恪守“按做药的标准做酒”,率先将中药数字化提取技术运用于保健酒生产。香港最快开奖结果直播。对每味原料中的功效成分进行量化提取,每味药材提取都要经过44道核心工艺,最大限度保留原料的有效成分。

  健康人类永无止境。劲牌革新酿酒工艺,2006年起,与北京大学、华中科技大学等科研院所开展产学研合作,启动小曲白酒酿造新工艺项目;历经十年攻关,在国内外首创加压蒸粮、固态培菌、控温糖化、低温槽车发酵、机械上甑蒸馏等新技术,实现了酿造过程的机械化和信息化的有效融合,原料全程不沾地、不与操作人员接触,消除了人为因素对生产过程的影响,提升了产品品质。标志着白酒酿造告别传统作坊式生产,迈进工业化,并逐步实现了机械化、自动化酿造生产模式转变。2013年11月,“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”获得国家工业和信息化部给予的“整体技术达到国际领先水平”鉴定结论。

  劲牌注重技术研发与创新,公司认为:“科技是第一生产力,创新是企业发展的灵魂。”公司投资3.8亿元建设劲牌研究院,为产品开发和基础应用技术研究提供支持。目前,劲牌研究院拥有200余名专职技术研发人员。公司与北京大学、武汉大学、华中科技大学、江南大学、中国药科大学、香港浸会大学,以及美国哈佛大学医学院、查尔斯河实验室、夏威夷大学、英国帝国理工大学、日本大阪大学、比利时鲁汶大学等国内外科研院校和机构合作,在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展着多项富有建设性的科研攻关工作。

  劲牌公司现已成为一家专业化的健康食品企业。目前拥有保健酒、白酒和生物医药三大业务,以及“中国劲酒”、“毛铺苦荞酒”两大品牌。主导产品中国劲酒已在中国市场实现了全覆盖,并销往港澳、美国、英国、韩国、日本等20个国家和地区。公司在持续领跑中国保健酒行业的同时,还先后三次被评为“全国文明单位”,三次荣获国家民政部颁发的“中华慈善奖”,以及“绿色工厂”、“全国就业与社会保障先进民营企业”等荣誉称号。

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